Активни филтри
Какви са нуждите за пречистване на въздуха
от различни замърсители в кухнята на заведенията за хранене?
- При технологичния процес в помещенията, в които се извършва интензивно готвене и подготовка на продукти, във въздуха се отделят редица замърсители, като топлина, влага, дим, прах, химически замърсители, миризми, микроорганизми и мазни пари.
- Най-често в практиката за отстраняването на замърсения въздух се използват системи, състоящи се от смукателен кухненски чадър с вградени лабиринтни (инерционни) или мрежести филтри, мрежа от въздуховоди и вентилатор, който изхвърля въздуха във висока точка над билото на сградата.
Защо вече не са достатъчни?
- Основни минуси на кухненските чадъри
Този метод става все по-неприемлив, тъй като лабиринтните филтри отстраняват само част от отделените мазнини. Фините мазни частици, както и всички останали замърсители и причинители на неприятни миризми се изхвърлят в атмосферата. Законовите и санитарни разпоредби стават все-по взискателни към опазването на околната среда и в много европейски страни подобно изхвърляне се наказва с тежки санкции. Също така, повечето заведения са разположени в приземните етажи на сградите и нямат възможност да достигнат с въздуховодите до билото.
Повечето заведения са разположени в приземните етажи на сградите и нямат възможност да достигнат с въздуховодите до билото.
Друг проблем е натрупването на мазнини върху кухненските повърхности и оборудване, което води до по-високи разходи за почистване и поддръжка и представлява сериозен риск от пожар и инфекции..
Изсмуканият от помещението въздух трябва да бъде компенсиран чрез подаване на свеж въздух, за да се избегне създаването на подналягане, което създава дискомфорт на хората и условия за навлизане на замърсен въздух от околното пространство с неподходяща температура, водещ до преохлаждане или прегряване.
С какво електростатичните филтри са по-добри? Принцип на работа
Електростатичният филтър е предназначен за пречистване на въздуха от чужди фини частици, съдържащи се в него.
Този тип филтър понякога се нарича плазмен йонизатор. Принципът на неговото действие е предложен през 1824 г., а през 1907 г. химикът Фредерик Котрел в САЩ патентова първото устройство за намаляване на промишленото замърсяване – електростатичен утаител.
Ефективността на електростатичния филтър е много висока, сравнима с абсолютния филтър, тъй като обикновено се използва за фини частици с размер под 1 микрон. Типични замърсители са цигарен дим – от 0,5 до 0,3 микрона, маслени пари от – 1 до 0,2 микрона , PM10, PM2,5, PM1 и др. Ефективността на електростатичния филтър се измерва и тества, като се вземат за еталон частиците със среден диаметър 0,4 микрона.
Те се използват широко във всички области, включително индустрия, обществени сгради, болници и др. В ежедневието малки и донякъде опростени дизайни също вършат чудесна работа и за домашна употреба. Електростатичните въздушни пречистватели използват фина метална мрежа към която с помощта на преобразувател се прилага напрежение до 30-40 хил. волта. Това дава положителен заряд на праховите частици, капчици мазнина и влага, преминаващи през филтъра. Вече положително заредените частици преминават през система от отрицателно заредени пластини към които са електромагнитно привлечени и се залепват като прах по стар телевизионен екран.
Предимства на камерите с електростатичен филтър
Особености на пречистването на въздуха с електростатичните филтри
Принцип на работа
Самите устройства използват многостепенно почистване на въздуха от твърди примеси или аерозолни пари.
Професионалните камери за пречистване на въздух използват електростатични филтри, комбинирани с други филтри. Така се постига премахване с висока ефективност на твърдите и течни аерозоли, миризми и бактерии от въздуха.
Предимства
- Не изискват разходи за резервни елементи и консумативи.
- Очиства въздуха от мазнини и сажди
- Премахва миризми и микроорганизми
- Ограничава риска от пожар
- Дълъг експлоатационен живот
- Лесна и евтина поддръжка
- Дълъг експлоатационен живот след първоначалните инвестиции.
- Ниско съпротивление и малък разход на енергия за вентилатора.
Избор и монтаж
Наложително е да се извърши прецизен избор на модела камера за пречистване на въздуха с електростатичен филтър според предназначението на помещението.
Фирма „Профекта Китчън“ в секцията „Вентилация и климатизация“ е между малкото в България, които предлагат качествени въздухопречистващи системи базирани на електростатични филтри. Климатичните камери за пречистване на въздуха ECOKITCHEN и ECOLIGHT на фирма Expansion Electronic предлагат многостепенна, високоефективна филтрация и пречистване на въздуха.
Сертификати Оборудване
За да гарантират казаното и за да демонстрират за пореден път надеждността и превъзходството на продуктите на EXPANSION ELECTRONIC, нашите електростатични филтри бяха тествани от независими и международни органи като например:
- Хигиенния институт за въздух ILH в Берлин;
- Политехника в Торино;
- Институт SP за технически изследвания на Швеция.
- Тези органи издадоха следните сертификати:
- EN ISO 16890 класифицира въздушните филтри въз основа на способността им да задържат диспергираните във въздуха частици (PM10, PM2,5 и PM1
- UL867 е американски стандарт, който се отнася до безопасността на оборудването и специално се занимава с безопасността на електростатичните въздушни филтри;
- UNI 11254: 2007 класифицира филтрите EXPANSION ELECTRONIC в четири степени на филтрация (A, B, C, D);
- EN 1822: 2005 удостоверява филтрите EXPANSION ELECTRONIC, като абсолютен филтър, който е клас E10-E11 ;
- 779: 2012 удостоверява филтрите EXPANSION ELECTRONIC, като фин филтър, който е клас F7-F9;
- ILH BERLIN удостоверява хигиенните и антибактериалните ефекти на електростатичните филтри EXPANSION ELECTRONIC ,които елиминират 99% плесени и бактерии от въздуха;
- Сертифицирането на Университета в Люцерн удостоверява неотделянето на частиците и частиците, уловени и отложени върху електростатичния филтър, ако вентилационният блок и / или самият филтър се изключат;
- Шведският технически институт удостоверява озоновите емисии на електростатичните филтри EXPANSION ELECTRONIC, които са най-ниските в категорията, което е пет пъти по-ниско от нивата, установени от СЗО;
- Policlinico San Matteo от Павия удостоверява намаляването на мухъл, микроби и бактерии във въздуха и вътре в каналите за разпределение на въздуха чрез комбинацията от електростатични филтри и отрицателна йонизация.
Компактни Размери
1 Мръсният въздух първо преминава през тристепенно предварително филтриране с напълно разглобяеми миещи се филтри.
2 След това са разположени високоефективните активни електростатични от серията FEL SYSTEM. Техните основни характеристики са:
- Висока ефективност на филтриране при 0,3 ÷ 0,4 микронови частици, сравними с класовете E10, E11 съгласно EN 1822: 2009 и класове ePM1, ePM2.5, ePM10 според EN ISO 16890;
- Остри ръбове за контакт, специално проектирани с цел да се отлагат високо количества мазни замърсители, с намалено образуване на електрически разряди между плочите;
- Ниско съпротивление, което гарантира значително икономия на енергия;
- Вградената електроника, която позволява генериране на напреженията, необходими за филтъра работа директно върху самия филтър. Оборудван с двуцветен светодиод за сигнализация всякакви неизправности;
- Термична защита, която автоматично блокира функционирането на филтъра, когато температурите са твърде високи;
- Стандартни размери, които позволяват преоборудване на класическите джобни филтри съгласно EN 15805;
- Подходяща многополюсна връзка за мрежово захранване (230V-50 / 60Hz) и за последователно свързване;
- Водоустойчива конструкция на електронните елементи позволяваща пълна поддръжка чрез измиване със специфични препарати в резултат на което не са необходими разходи за подмяна;
- Икономията на енергия е гарантирано три пъти по-голяма от тази на механичните филтри със същия ефект на филтрация благодарение на ниското съпротивление 62Pa дори при напълно замърсен филтър.
3 Следващият етап на филтриране е йонизирането на въздуха чрез йонизационна батерия FI. Това има анти-бактериален и анти-вирусен ефект подобен на УВ технологиите и хигиенизира въздуха.
4 Впоследствие предварително обработеният въздух преминава през модул за озониране FX, който го обогатява с озон. Озонът подпомага разграждането на дългите мастни молекули които са главните носители на неприятни миризми. Реакцията с мазнините и специалната завихряща система на модула води до висока редукция на остатъчния озон – около 3 пъти под допустимите норми.
5 Пречистващият процес завършва с преминаването на въздуха през батерия от активен въглен CARBOX, за окончателно дезодориране и отстраняване на всякакви остатъчни вещества чрез адсорбция. Лабиринтната структура на карбоновия филтър осигурява ниско съпротивление и голяма филтрираща площ.
Компактни Размери
1 Мръсният въздух първо преминава през тристепенно предварително филтриране с напълно разглобяеми миещи се филтри.
2 След това са разположени високоефективните активни електростатични от серията FEL SYSTEM. Техните основни характеристики са:
- Висока ефективност на филтриране при 0,3 ÷ 0,4 микронови частици, сравними с класовете E10, E11 съгласно EN 1822: 2009 и класове ePM1, ePM2.5, ePM10 според EN ISO 16890;
- Остри ръбове за контакт, специално проектирани с цел да се отлагат високо количества мазни замърсители, с намалено образуване на електрически разряди между плочите;
- Ниско съпротивление, което гарантира значително икономия на енергия;
- Вградената електроника, която позволява генериране на напреженията, необходими за филтъра работа директно върху самия филтър. Оборудван с двуцветен светодиод за сигнализация всякакви неизправности;
- Термична защита, която автоматично блокира функционирането на филтъра, когато температурите са твърде високи;
- Стандартни размери, които позволяват преоборудване на класическите джобни филтри съгласно EN 15805;
- Подходяща многополюсна връзка за мрежово захранване (230V-50 / 60Hz) и за последователно свързване;
- Водоустойчива конструкция на електронните елементи позволяваща пълна поддръжка чрез измиване със специфични препарати в резултат на което не са необходими разходи за подмяна;
- Икономията на енергия е гарантирано три пъти по-голяма от тази на механичните филтри със същия ефект на филтрация благодарение на ниското съпротивление 62Pa дори при напълно замърсен филтър.
3 Следващият етап на филтриране е йонизирането на въздуха чрез йонизационна батерия FI. Това има анти-бактериален и анти-вирусен ефект подобен на УВ технологиите и хигиенизира въздуха.
4 Впоследствие предварително обработеният въздух преминава през модул за озониране FX, който го обогатява с озон. Озонът подпомага разграждането на дългите мастни молекули които са главните носители на неприятни миризми. Реакцията с мазнините и специалната завихряща система на модула води до висока редукция на остатъчния озон – около 3 пъти под допустимите норми.
5 Пречистващият процес завършва с преминаването на въздуха през батерия от активен въглен CARBOX, за окончателно дезодориране и отстраняване на всякакви остатъчни вещества чрез адсорбция. Лабиринтната структура на карбоновия филтър осигурява ниско съпротивление и голяма филтрираща площ.
Ние ще се свържем с вас
Поискайте обаждане
Преди време се наложи да използваме професионалните услуги на фирма Профекта Кичън и останахме много доволни. След кратък разговор и консултация разбрахме какви са плюсовете на електростатичните филтри ни и това ни помогна да избегнем много грешки в бъдеще.
Ние ще ви консултираме Свържете се с нас
Ние от „Профекта Китчън“ ще се радваме да ви съдействаме и консултираме във връзка с възникнали въпроси или ако просто имате нужда от повече информация.